Καμία ένδειξη αφυδάτωσης με μέτρια ημερήσια πρόσληψη Καφές: Ένα Αντίβαρου διασταυρούμενη μελέτη σε ελεύθερη διαβίωση του πληθυσμού.

Συχνά προτείνεται ότι ο καφές προκαλεί αφυδάτωση και η κατανάλωση του θα πρέπει να αποφεύγονται ή μειώνονται σημαντικά για τη διατήρηση της ισορροπίας υγρών. Ο σκοπός αυτής της μελέτης ήταν να συγκρίνει άμεσα τις επιδράσεις της κατανάλωσης καφέ κατά την κατάποση νερού σε ένα ευρύ φάσμα των επικυρωμένων μεθόδων αξιολόγησης των επιπέδων υδάτωσης. Σε μια αντισταθμίζεται σχεδιασμό cross-over, 50 αρσενικά πότες καφέ (συνήθως καταναλώνουν 3-6 φλιτζάνια την ημέρα), συμμετείχε σε δύο δοκιμές, εκάστη των οποίων διαρκεί τρεις διαδοχικές ημέρες. Εκτός από την ελεγχόμενη σωματική δραστηριότητα, πρόσληψη τροφής και υγρών, οι συμμετέχοντες καταναλώνονται είτε 4 χ 200 mL του καφέ που περιέχουν 4 mg / kg καφεΐνης (C) ή νερό (W). Συνολικό νερό του σώματος (TBW) υπολογίστηκε πριν και μετά τη δίκη μέσω της πρόσληψης οξείδιο του δευτερίου. Ακράτεια και αιματολογικές ενυδάτωση δείκτες καταγράφονταν καθημερινά εκτός από γυμνό μέτρηση μάζας σώματος (ΒΜ). Το πλάσμα αναλύθηκε για την καφεΐνη για να επιβεβαιώσει τη συμμόρφωση. Δεν υπήρχαν σημαντικές αλλαγές στα TBW από την αρχή μέχρι το τέλος της κάθε δοκιμής και υπάρχουν διαφορές μεταξύ των δοκιμών (51,5 ± 1,4 έναντι 51,4 ± 1,3 kg, για το C και W, αντίστοιχα). Δεν παρατηρήθηκαν διαφορές μεταξύ των δοκιμών σε ολόκληρη την τυχόν αιματολογικών δεικτών ή σε 24 ώρες όγκο των ούρων (2409 ± 660 έναντι 2428 ± 669 mL, για τη Γ και Δ, αντίστοιχα), USG, ωσμωτικότητα ή κρεατινίνης. Η μέση απέκκριση Na + έκκριση ήταν υψηλότερη σε C από W (p = 0.02). Δεν παρατηρήθηκαν σημαντικές διαφορές στην ΒΜ βρέθηκαν μεταξύ συνθήκες, αν και μια μικρή προοδευτική ημερήσια πτώση παρατηρήθηκε και στις δύο δοκιμές (0.4 ± 0.5 kg? Ρ <0,05). Τα στοιχεία μας δείχνουν ότι δεν υπήρχαν σημαντικές διαφορές σε ένα ευρύ φάσμα των αιματολογικών και των ουροφόρων δείκτες των επιπέδων υδάτωσης μεταξύ των δοκιμών. Τα στοιχεία αυτά υποδηλώνουν ότι ο καφές, όταν καταναλώνεται με μέτρο από την καφεΐνη εθισμένους αρσενικά παρέχει παρόμοιες ιδιότητες ενυδάτωσης με νερό.